miércoles, agosto 27, 2014

Crecer con dos papás

Con mi papá Francisco, en agosto de 2002 después de que bautizamos a mi hijo Andrés Ignacio.
Tuve la buena fortuna de crecer con dos papás. Mi papá Gustavo, de quien soy un clon, y mi papá Francisco, el segundo esposo de mi mamá, con quien viví desde que tenía 4 años y hasta los 12. Lo curioso es que comencé a llamarlo papá cuando tenía 15 años. Supongo que quería honrarlo y además sentía que diciéndole papá también le estaba diciendo “te quiero”.

martes, agosto 26, 2014

Mejor desayuno imposible: quínoa con bayas y jarabe de arce

Ya lo sé. Ando en una de quínoa. Pienso, como y respiro quínoa. Así que cualquier excusa es buena para hacer algo con este súper alimento. Aunque esta vez el asunto es más una “razón” que una “excusa”. O mejor dicho: un trío de razones. Un trío de uno de los mejores de jarabe de arce que haya probado y que me envió la gente de Crown Maple Syrup.

domingo, agosto 24, 2014

The Kitchen Hop - Coral Gables: Mi primer recorrido gastronómico por Miracle Mile

The Kitchen Hop es un proyecto en movimiento y crecimiento y no puedo esperar a la próxima edición ¿en Wynwood tal vez? ¡Ojalá! Ayer tuve la oportunidad de probar la comida en seis de los 10 restaurantes que participaron en este singular gastro-tour en Coral Gables.

miércoles, agosto 20, 2014

Seasons 52 o un abreboca de la edición Coral Gables de The Kitchen Hop

Hace un par de noches estuve en Seasons 52, en Coral Gables, como un abreboca de lo que será la gran comilona de este sábado 23 de agosto cuando The Kitchen Hop tome por asalto Miracle Mile.

miércoles, agosto 13, 2014

Atención sibaritas: The Kitchen Hop toma Coral Gables

The Kitchen Hop regresa el sábado 23 de agosto, de 2pm a 6pm y esta vez le toca el turno a Coral Gables, para deleite de los sibaritas que podrán degustar lo mejor que ofrece la gastronomía de Miracle Mile y sus alrededores.

Diez de las mejores cocinas de la zona, incluyendo Seasons 52, Cibo Wine Bar, Fleming’s Prime Steakhouse, Morton’s Steakhouse, Bulla Gastrobar, Bricktops, Red Koi Sushi y otros más, serán parte de este recorrido por los placeres del paladar. Quienes asistan podrán ir de una cocina a la otra, probando aquí y allá los aperitivos y platos seleccionados por los chefs.

Los sibaritas también disfrutarán de tragos especiales durante la que promete ser una tarde memorable con Coronas Light a solo $3, así como distintos cocteles en cada restaurant. Quienes vayan en la nochesita, podrán asistir al after party en Cibo Wine Bar, donde disfrutarán de un coctel de bienvenida cortesía de la casa. Y para quienes necesiten “despertarse” entre cocina y cocina, Vicky Bakery estará sirviendo café en su “Cafecito Corner.

Los tickets puedes comprarlos en thekitchenhop.com. Ahí nos vemos.
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