Focaccia con mini tomates, cebolla y romero

La lógica dice que este post debió ser una receta de pizza. Pero primero, no siempre suelo ser tan lógica. Y segundo, cuando las recetas de pizza comience a fluir, naturalmente, correremos el riesgo de una sobredosis…

1, 2, 3 Masa para pizza (sin necesidad de amasar)

Esta receta la hago por lo menos una vez a la semana. Casi siempre los viernes.

Variaciones sobre un mismo tema: Penne con pesto, langostinos y mini tomates

En mi casa adoramos los langostinos y el pesto de albahaca y piñones.

Gemas de mi huerta IV

Esta semana nuestra cosecha de tomates llegó a las 300 libras. Estoy que no me lo creo y lo mejor es que esperamos más: los tomates beefsteack están a punto y la primera vez que los cosechamos tuvimos tomates de libra y media… ¡cada uno!

Irresistibles biscottis de pistacho y arándanos secos

Esta no es "mi" receta. La encontré en The New York Times  Essential Cookbook, la maravillosa recopilación de recetas clásicas de Amanda Hesser. Tan buena, que el libro en sí mismo merece un post aparte. En serio. Lo voy a escribir. Cuando Andrés Ignacio (9) y Tomás Eugenio (7) se vayan a la universidad. Es en broma... lo voy a escribir, en serio, por el bien de este blog ...