Crema de auyama y batata con salvia y queso de cabra

Algunas veces lo que no se planifica es lo que mejor sale.

Sanar

Las familias pueden sanar y las relaciones entre sus miembros se pueden restaurar. Ese es mi mantra. Ha sido mi mantra el último par de semanas.

Primero, he de confesar, me sentí traicionada. Como cuando te clavan un puñal en la espalda. Duele cuando alguien a quien quieres se lastima. Cuando hacen elecciones equivocadas. Y cuando los ves sufriendo las consecuencias de esas decisiones.

Busqué ayuda profesional hace un par de meses y pude anticipar todo lo que ahora estamos enfrentando. Pero estos últimos días me sentí tan devastada, que ni siquiera tuve ganas de sentarme a escribir. Pido disculpas, pero hay una justificación: después de todo, trato de que este sea un blog feliz y siempre digo que para enterarse de malas noticias uno lee los periódicos y ve los noticieros.

Sin embargo, como parte de este proceso de recuperación, sé que reconocer que tienes un problema y hablar de ello ayuda a sanar. Muchísimo. Cuando compartes te das cuenta de que no estás sola y de que puedes aprender de las experiencias de los demás.

Las familias pueden sanar y las relaciones entre sus miembros se pueden restaurar. En eso ando. No está fácil la cosa. Es duro y estresante. Pero soy una guerrera, como me bautizó un día mi compadre. No me rindo y esta no será la primera vez.

Y se por experiencia que no hay  mejor anti estrés ni nada más gratificante que hacer lo que a uno le gusta: cocinar, tomar fotos y escribir mis historias tan simples como mis recetas.

En otras palabras: regresar a la normalidad, volver a ser yo, resurgir, recuperar la paz de mi espíritu, esa que he construido y protegido durante tantos años, para así ayudar a mi familia a sanar y a que nuestras relaciones puedan, Dios mediante, restablecerse.

Después de todo, hay siempre mucho sentimiento y sobre todo familia en mi cocina.

Más saludable imposible: Avena con especias, fresas y jarabe de arce

Esta no es una resolución de año nuevo. Por el contrario, es uno de los desayunos más frecuentes en mi casa de lunes a viernes.

Granates en un frasco: Mermelada de granada

La mermelada de granadas es, junto con la mermelada de guayaba, el pan de cada día en mi casa.

1, 2, 3 Mantequilla con arándanos (azules) secos

Porque mi mantequilla con arándanos fue todo un éxito.

The Opening Act

Con mi hermano y su queridísima  familia en  mi casa, no he tenido tiempo de pensar en mis propósitos para 2012.

Sopa de arvejas (de invierno) con jamón

Ya las fiestas se acabaron pero todavía tengo medio jamón glaseado en mi nevera, que sobró de la cena de Año Nuevo.

¡Feliz 2012!

Mi hermana Carola me envió estas flores para desearme feliz 2012. Las comparto con ustedes.
Que el Año Nuevo nos traiga la fuerza para hacer que lo que deseamos ocurra.
Que traiga luz para guiarmos en el recorrido.
Que tengas una mano que sostener...
...y un montón de risas y sobre todo ¡muchas recetas deliciosas para compartir!
¡Feliz 2012!