Illumination

Illumination es el nombre de este trago, ganador del trofeo de la competencia y del premio al mejor coctel en el 16th Annual Drinks International Cocktail Challenge en Londres, en 2009.

Fue especialmente creado para el Ron de Venezuela Santa Teresa Claro por Jim Wrigley, mixólogo y embajador de Ron Santa Teresa en Londres.

Vi a Jim mezclando y adornando este coctel con un pétalo de rosa y como el Día de San Valentín está a la vuelta de la esquina, pensé que sería una buena idea alzar la copa. Salud!

Aquí está la receta.

Illumination
1½ oz de Ron Santa Teresa Claro
1/3 oz de Rhum Orange Liqueur
1/3 oz de Francoli Pinot Nero Grappa
2 gotas de amargo de naranja

En una coctelera con hielo en cubos, agrega todo los ingredientes y agita vigorosamente por 30 segundos. Cuela sobre una copa de Martini helada.

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